Bunăstare
08-10-2024
Efectele ceaiului și cafelei asupra creierului și sănătății studenților
Data publicării: 18-03-2021
Actualizare la: 01-03-2023
Subiect: Bunăstare
Durată de citire estimată: 1 min.
Autor articol
Eufemia Putorti
Editor și traducător
Viktoryia LuhakovaSalutare, eu sunt creierul vostru.
Deoarece este sesiune, cu sesiuni de studiu intens ziua și noaptea, aș vrea să vă spun ce cred despre utilizarea substanțelor dopante (suplimente sau, și mai rău, droguri) în perioada de pregătire.
Dacă sunteți pe punctul de a spune „haide, ne ajută doar să stăm treji și activi, care-i problema?”, vă asigur că acest lucru nu este adevărat.
Problemele sunt reale
Și, dat fiind că sunt singurul care le gestionează, iată câteva:
- Starea de alertă mărită nu înseamnă deloc că starea de atenție, concentrare și memorare crește: veți fi treji, cu ochii larg deschiși și inima vă va bătea repede, dar concentrarea va fi mult mai volatilă, mult mai puțin „exactă”, cu gânduri accelerate ce nu rămân pe calea raționamentului logic-deductiv
Sporirea artificială a stării de bună dispoziție vă va oferi o încredere falsă în sine, aproape de aroganță, precum „uau, știu totul foarte bine!” și nu vă va permite să aprofundați subiectele pe care le cunoașteți cel mai puțin.
Pe lângă faptul că veți avea o încredere în sine falsă și plină de tupeu, puteți deveni irascibili și iritabili.
Toate arterele, fiind suprastimulate de aceste mizerii, se strâng prea mult, până când unele dintre celulele mele mor. Consecințele periculoase afectează și arterele inferioare, precum cele ale inimii și organelor de reproducere.
Putem face ceva?
Sigur că da, în mod natural și sănătos. Iată câteva recomandări:
Cafeaua
Este bogată în substanțe care mă trezesc în mod delicat, precum cafeina; și, mai presus de aceasta, este bogată în substanțe utile pentru a-mi menține tinerețea celulară: antioxidanți și antiinflamatoare, precum polifenoli din familia acidului clorogenic.
Câte cafele pe zi? 3 cești pe zi, de preferat după masă, pentru evitarea simptomelor precum arsuri și reflux gastric.
Ce tip de cafea? Espresso italian cu grad mediu de prăjire este cea ideală, datorită echilibrului excelent între gust, cantitate de cofeină și prezența polifenolilor antioxidanți.
Ceai
Știați că teina este identică din punct de vedere chimic cu cafeina? Amândouă sunt 1,3,7-trimetilxantină și numele se modifică doar pentru a defini planta din care este extrasă.
Poate vă întrebați dacă, pentru a mă trezi, prefer efectul cafelei sau pe cel al ceaiului. Depinde ce am de făcut: cafeaua îmi oferă un stimul mai concentrat, ideal de exemplu dimineața atunci când trebuie să-mi încep ziua, sau după o masă principală.
Pe de altă parte ceaiul, care - datorită modului în care este preparat - extrage teina într-un mod mai diluat, este excelent pentru o pauză la jumătatea dimineții, a după-amiezii sau noaptea: energiile de reactivare ajung mai lent, dar într-un mod mai rafinat și de durată.
Referitor la ceai, rețineți acea denumire dificil de pronunțat - galat de epilogalocatechină (sau EGCG): este un polifenol foarte prețios cu acțiune antiinflamatorie, antioxidantă, antivirală și antiplachetară; dacă îl consumați în timpul mesei, vă ajută să diminuați impactul glicemic al alimentelor consumate.
Câte ceaiuri pe zi? Fără probleme, 3 căni mari (de 300 ml fiecare) pe zi.
Ce tip de ceai? Ceaiul verde are concentrația cea mai ridicată de teină, EGCG și alți polifenoli antioxidanți, dar nu este preferat de toată lumea (are un gust ușor amar). Ca alternativă, puteți utiliza clasicul ceai negru sau, dacă vă doriți foarte puțină teină, mulți polifenoli și un gust mai dulce, ceaiul bancha hojicha drag tradiției japoneze.
O ultimă recomandare, valabilă atât în cazul ceaiului cât și în cel al cafelei: nu adăugați lapte, deoarece acesta nu afectează cafeina/teina, dar blochează biodisponibilitatea majorității polifenolilor antioxidanți.
Între timp, spor la studiu și țineți minte să aveți grijă de mine!