过敏和食物不耐受、食品添加剂反应
症状描述
表现包括：
- 胃肠道疾病；
- 皮肤表现（单纯性荨麻疹或荨麻疹/血管水肿综合征、湿疹）；
- 鼻炎和/或哮喘；
- 过敏性休克和声门水肿（严重病例）。
如何诊断？
诊断基于皮肤试验（针刺）的完整历史和表现，可使用商业提取物和新鲜产品（逐点针刺）准备皮肤试验。如果无法进行皮肤试验（存在皮炎、正在进行抗组胺治疗）或得到相互矛盾的结果，可使用体外试验（特异性血清IgE分析、嗜碱性粒细胞活化试验）进行诊断确认，以识别所涉及的过敏原。有时，出于诊断目的，可能需要让患者遵照特定饮食，并在严格的医疗监督下对疑似过敏原的食物或营养补充剂进行后续激发试验。
建议进行的检查
如何治疗？
在因食物摄入引起的急性过敏反应中，通过使用抗组胺药、可的松进行药物控制，在出现过敏性休克或声门水肿的最严重病例中，主要使用肾上腺素。
在之后的治疗阶段，实际的治疗方法是从饮食中确定和消除这些食物。
建议在仔细审查后由过敏专家确定饮食，以避免错误地选择限制性过强且可能有害的饮食。
治疗科室
可在GSD的以下科室向治疗过敏和食物不耐受、食品添加剂反应的专家问诊：